北京日报客户端 | 记者 王瑶琦 柴嵘
在11月24日举行的新闻发布会上,国家卫健委食品司副司长田建新表示,目前我国共发布1563项食品安全国家标准,涵盖居民消费的30大类、340个小类食品。
截至目前,食品安全国家标准包含了影响居民饮食安全的主要健康危害因素,覆盖了从食品原料、生产加工到最终产品的全过程,包括从农田到餐桌的全链条。
“今年新修订的食品安全国家标准体现了更有效的防控风险,保护消费者健康。”田建新说,为防止有害物质迁移到食品中,今年的食品标准将管控的杂质和合金元素由5类增加到13类,标准更加严格。
此外,新修订的食品标准覆盖面进一步扩大,如一次性纸杯或食品包装袋上印刷字体的油墨中的重金属成分,已纳入标准限量管控。我国成为继瑞士和德国后,第三个用标准来管控食品接触材料用油墨的国家。
下一步,国家卫健委将不断提升食品安全标准的严谨性,配合监管部门和企业抓好标准的落地实施,打造一个既更加适合我国发展实际,又符合国际先进风险管理理念的标准体系。